Perché au sommet du point le plus haut de Paris, Hubris n’est pas seulement un bar à vin : on vient ici pour boire des jolies quilles, mais on vient aussi boulotter. Combo parfait !
Étiquette : vin
Food Trip à Colmar
Partir quelques jours à Colmar, c’est le dépaysement assuré ! Les traditions et la culture alsacienne sont très riches, et entre la choucroute, les kouglofs, les bretzels et le Crémant d’Alsace, il y a de quoi bien boire et bien manger.
Oubliez d’ailleurs tout ce que vous avez entendu sur ce vin pétillant : le Crémant, c’est le vin star en Alsace ! C’est une histoire de tradition et les alsaciens y sont très attachés : ils défendent leurs Crémants avec ferveur et là-bas, personne ne boit du champagne pour les fêtes, ce serait un sacrilège !
Wine Calling : une histoire de vin et d’hommes
« Le vin c’est magique, on a des raisins et quelques mois plus tard, on peut se prendre une cuite ! »
Wine Calling est un film sur le vin nature, mais surtout sur les hommes derrière !
Et ces hommes-là ne sont pas des vignerons comme les autres, ce sont des joyeux rebelles, des résistants et des créatifs, qui n’ont pas peur d’oser.
Sur une bande son rock’n’roll, on en découvre un peu plus sur ces hommes et ces femmes qui ont choisi de faire autrement, sans pesticides, sans engrais, sans désherbants, sans ou avec très peu de sulfites et avec des levures indigènes (issues du milieu naturel) et des vendanges manuelles.
Leurs valeurs ? Terroir, authenticité, solidarité !
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Les Caves du Parc : histoire de femme et de vins
Christelle Taret a le vin dans le sang. Un petit tour par la banque et c’est la révélation des accords mets-vins dans sa nouvelle vie de sommelière aux côtés du chef Alain Senderens, chef du Lucas Carton, triplement étoilé.
Femme sommelière dans un monde de mâles ? Même pas peur.
Elle fait ensuite ses armes au restaurant Laurent avec le Meilleur Sommelier de France Philippe Bourguignon, puis c’est ensuite au Gaya, le restaurant de poissons étoilé de Pierre Gagnaire que son nez et son palais s’affinent.
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Les 7 bonnes raisons d’aller à Tours
A Tours, il y a une douceur de vivre qu’on ne trouve pas ailleurs !
Déambuler à pied, c’est toujours le meilleur moyen de découvrir une ville et Tours est faites pour ça : jolies places, croisière sur la Loire, cafés arty et dégustation des vins de la région, il y a de quoi faire pour passer du bon temps dans la Cité Internationale de la Gastronomie, à seulement 1h de Paris.
MUMI, table arty
MUMI, comme Museum Mile, ou le quartier des musées à New York. A Paris, c’est la nouvelle table au carrefour du Louvre, de Beaubourg et du futur Musée d’Art Contemporain.
Accords Vins & Chocolats avec Nicolas & Edwart
Accords mets & vins, tout le monde connaît n’est-ce pas ? Mais quand le caviste Nicolas rencontre les chocolats Edwart, cela donne un accord vins & chocolats plus qu’étonnant !
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