Du chocolat en veux-tu, en voilà. 3 adresses où le dessert au chocolat est magique !
- La mousse au chocolat chez Mensae & Sellae
Il y a mousse et mousse. Chez Mensae et Sellae, les deux adresses bistronomiques de Thibault Sombardier, la mousse au chocolat praliné est préparée et chauffée au siphon, et débarque avec une glace vanille et du streusel cachés en dessous. Tu visualises le cœur d’un fondant au chocolat ? Et bien là, c’est pareil, mais c’est que le cœur du fondant. Il y a aussi la fleur de sel qui rend cette mousse magique. C’est tout sauf une mousse au chocolat classique et c’est un dessert signature qui fait revenir.
Disponible chez Mensae dans le 19ème et Sellae dans le 13ème.
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