On a découvert pour la première fois la jolie ville d’Amsterdam, ses canaux, ses ponts, son gouda et sa folie des vélos ! C’est une ville festive avec beaucoup de charme.

Et quand on voyage, on aime aussi découvrir des chefs ou restaurants emblématiques du pays ! Du coup, on a poussé la porte du RIJKS, le restaurant du Rijksmuseum, le plus grand musée des Pays-Bas qui retrace la richesse culturelle du pays.

Aux commandes du Rijks ? Joris Bijdendijk, alias le cuisinator de Top Chef 2013 (vous vous souvenez?). Comme on est souvent conquis par la cuisine des cuistos de Top Chef – Florent Ladeyn à l’Auberge du Vermont, Steven Ramon au Rouge Barre ou Paul-Arthur Berlan au Métropolitain par exemple, on n’a pas hésité avec cette adresse.

VERDICT ? Du très beau & du très bon. Lire la suite de “Le RIJKS : de la haute gastronomie à Amsterdam” →