En mai dernier, sous les arbres du Café A et des airs de Hip-Hop, s’est tenue la grande battle des burgers parisiens. Le magazine Paris Burger avait réunit pour l’occasion 5 des meilleurs burgers de la capitale, dont Roomies, Le Camion qui Fume, Le Bar à Burger, Le Réfectoire et Little Baobei.
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Gosse du coin, le chef Sébastien Porquet, une trentaine d’année seulement au compteur, raconte toute la richesse de la Baie de Somme dans ses assiettes qui ont le goût des marées, des saisons, des cueillettes matinales et du local.
« La richesse de notre cuisine passe par la valeur de nos produits, et de ceux qui les font… »
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C’est parti ! Ce soir commence la coupe de l’Euro 2016 ! Sushi Shop nous épate encore une fois avec une nouvelle box spécialement réalisée pour cette coupe de l’Euro 2016. Cette fois-ci, c’est un français, l’artiste Tyrsa, un jeune graphiste spécialisé dans la typographie qui a réalisé l’habillage de la box.
Après un voyage au Brésil, Mister Sacha a ramené l’idée des paletas dans ses valises avec l’envie de faire découvrir aux parisiens cet esquimau traditionnel aux fruits frais ou à la crème.
Très populaires au Mexique, mais aussi dans toute l’Amérique latine et maintenant aux Etats-Unis et au Canada, les paletas sont généralement proposées à tous les coins de rue par des vendeurs ambulants.
Mais chez B-Boyz, spot hip-hop à burgers, les stars de la carte sont justement les burgers sans pain. A la place du bun ? un avocat, un gros champignon, une aubergine rôtie, des ramen ou une galette de pomme de terre : ça change et c’est vraiment bon !
On y retourne toujours en sachant que les verres de vin vont trinquer, que l’on va se régaler et que la soirée sera forcément réussie !
Par l’odeur alléché, vous pousserez forcément la porte de Charlicot, l’appartement-fromagerie qui vient juste d’ouvrir dans le 11ème arrondissement. C’est à la fois une fromagerie super moderne, une crèmerie et une épicerie fine.
