Direction la Normandie pour rencontrer Maxime dans la ferme familiale, là ou il poursuit le travail de ses parents et grands-parents : il produit du lait selon un cahier des charges très précis qui sera collecté par la coopérative laitière normande Isigny Sainte-Mère pour en faire des fromages, de la crème et du beurre AOP Isigny Sainte-Mère.
Ici les vaches sont dans les champs 8 mois de l’année, des vaches heureuses qui produisent un lait d’exception et la traite c’est deux fois par jour pour les agriculteurs qui donnent sans compter pour qu’on puisse se régaler.
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