Au festival Taste of Paris, on a fait la rencontre d’un tourbillon blanc crémeux, ferme et léger à la fois! La Maison de la Chantilly ouvre ses portes aujourd’hui à Paris, et leur chantilly vaut plus que le détour!
Est-ce qu’on avait déjà goûté une chantilly aussi bonne? Pas sûr, franchement : juste sucrée comme il faut, et crémeuse à souhait!
On a découvert le concept du restaurant Privé de Dessert ! Le principe ? Les plats ressemblent à des desserts, c’est bien du salé mais sous forme des grands classiques de la pâtisserie ! Lire la carte est un vrai supplice : La Religieuse à la tomate et chair de tourteau, l’Opéra au foie gras, pain d’épices et chutney, la Charlotte à l’agneau confit aux olives et aubergines. Ouhlala ! Que choisir ?
