Où boulotter à Pigalle ?

27 mai 201915 juillet 2019 culturefooodParis

Il est coquin et mystérieux ce quartier ! Pigalle, c’est le Moulin Rouge des touristes mais c’est aussi le repère des fans de cocktails, là où l’on peut manger dans la meilleure pizzeria du monde hors d’Italie ou vibrer dans une soirée comme à Tel-Aviv : voilà 7 spots pour boulotter un cookie, une pizza ou un baba à Pigalle.

Pour un cookie ou une babka : Mamiche

Ça bosse tôt et ça bosse dur dans cette boulangerie de quartier où Cécile et Victoria ont imposé leur bonne humeur et leur style girls & miches power : il faut foncer sur la babka encore chaude, les miches rustiques et le cookie chocolat & fleur de sel.
Et cerise sur la miche, une deuxième boulangerie Mamiche ouvre cet été au 32 rue du Château d’Eau près de République.
Mamiche / 45 Rue Condorcet, 75009 Paris.

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Une baguette bien cuite s’il vous plaît

30 août 201830 août 2018 culturefooodParis

C’est l’opération lancée le 1^er septembre dans toutes les boulangeries artisanales partenaires des Moulins Bourgeois, un moulin familial à qui l’artisanat, les farines de qualité et la cuisson du pain juste tient vraiment à cœur.

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Paris-BEST à la boulangerie Thierry Marx

21 novembre 201610 avril 2018 culturefooodParis

“Le pain est le premier ingrédient de la cuisine française”, voilà les mots que l’on peut découvrir en entrant dans la boulangerie Thierry Marx, ouverte en juin dernier à deux pas de la Gare Saint-Lazare.

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Chambelland : bons grains et bon tout court

22 octobre 201610 avril 2018 culturefooodParis

Pour donner naissance à leur projet sans gluten un peu fou, les deux compères de Chambelland ont d’abord passé des années à faire des essais avec différentes farines, puis ils se sont lancés dans la fosse au sans gluten en créant même leur propre moulin en Haute-Provence au plus près des producteurs… et blablabla…et blablabla. Voilà la belle histoire que la presse nous sert sur un plateau depuis l’ouverture du lieu il y a deux ans. Sauf que Chambelland n’est pas seulement le temple du sans gluten, c’est avant tout le temple des gourmands.

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C’est l’opération lancée le 1er septembre dans toutes les boulangeries artisanales partenaires des Moulins Bourgeois, un moulin familial à qui l’artisanat, les farines de qualité et la cuisson du pain juste tient vraiment à cœur.

“Le pain est le premier ingrédient de la cuisine française”, voilà les mots que l’on peut découvrir en entrant dans la boulangerie Thierry Marx, ouverte en juin dernier à deux pas de la Gare Saint-Lazare.

C’est l’opération lancée le 1^er septembre dans toutes les boulangeries artisanales partenaires des Moulins Bourgeois, un moulin familial à qui l’artisanat, les farines de qualité et la cuisson du pain juste tient vraiment à cœur.