Le jigger c’est l’outil du barman par excellence.
C’est ce verre doseur qu’il utilise pour faire ses cocktails, et pour être précis, c’est le nom de l’unité de mesure: un jigger est égal à 44ml.
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Soirée tapas aux Ephérites
Aux Ephérites, c’est une de nos adresses chouchou à Lille, c’est hyper convivial et les assiettes sont toujours créatives et puissantes en goût ! La carte change tellement vite que c’est impossible de s’en lasser, du coup, on peut y aller très souvent.
On ne voulait pas manquer leur première soirée tapas ! La bande a prévu d’en organiser d’autres prochainement, peut-être une fois par mois, c’est en tout cas à suivre sur leur page Facebook pour toutes les infos.
Légumes & Chocolat
Esprit Salé c’est le projet un peu fou de Nicolas Cloiseau, le chef chocolatier de La Maison du Chocolat. L’idée c’est le mariage entre le potager et le chocolat, l’association entre 4 légumes – le poivron rouge, le cèpe, l’oignon blanc, l’olive noire – et le chocolat – noir, au lait, praliné.
Folle idée ?
Oui, car le chocolat est rarement vu avec un œil salé, mais surtout parce que La Maison du Chocolat est une maison assez classique avec une vision traditionnelle du chocolat. Et là, boom, le chef expérimente et sort complètement du cadre. On adore l’idée de la nouveauté et du risque.
Food trip en Inde
L’Inde c’est un pays très dépaysant, haut en couleurs, féérique mais aussi très pollué, sale et touché par la pauvreté! Il faut bien avoir en tête ces deux visages là pour ne pas être trop bouleversé par un voyage à la découverte de l’Inde!
Little Fernand nous donne le smile!
On est mercredi, alors on sourit ! (On vous l’accorde, ça marche aussi avec les autres jours)
Vous avez 4 jours seulement pour pousser la porte de la Galerie du Sourire et profiter d’ateliers beauté, d’un mur du rire, d’une cabine photo, sans passer à côté des hot-dogs de Little Fernand 100% frenchy 100% trop bons : saucisses au top, moutardes arômatisées et fromages puissants !
Les CV les plus foood de l’histoire !
Les CV les plus FOOOD de l’histoire !
On a craqué pour une petite tartine-pâté ce midi et ça nous a fait TILT!!
Et on commence avec le CV qui envoie du pâté ! Tous les moyens sont bons pour décrocher un stage et ce sont deux étudiantes de Sup de Pub, alias la Pépé Team, qui ont osé secouer les recruteurs en envoyant leur CV sous la forme d’un packaging de pâté ! C’était très réussi visuellement et ça a tapé dans l’oeil de l’agence JWT, une agence de publicité internationale, qui a embauché la Team Pépé sur le champ pour un stage de cinq mois! C’était en 2012 et on en parle encore comme d’un coup de génie !
On a testé… le Café des Chats !!!
A deux pas du Centre Pompidou, dans une petite ruelle, on a poussé la porte du temple des chats! Le concept né au Japon fait déjà un tabac là-bas, mais Paris ne compte, pour l’instant, qu’un seul café du genre: welcome dans un café tout cosy tout mignon !
On s’est installé, comme à la maison, dans un canapé bien douillet et on a commandé un chocolat chaud à l’ancienne très chocolaté, un thé « Roméo et Julien » grenade-framboise et une orange pressée pour le plein de vitamines; le tout accompagné d’un cupcake rose-framboise juste bien dosé ! On a vu passer les grosses salades italiennes bien tentantes mais on a résisté ! On y retournera bientôt pour manger !
