Étiquette : bistro

SOlange, nouveau bistrot lillois !

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Pour Christophe Pirotais, il y a eu Top Chef 2015, puis cette rencontre avec Nicolas Pourcheresse qui a tout changé. Pendant près d’un an, il exerce à La Table de l’Hôtel Clarance en tant que sous-chef du Nicolas tatoué et membre du Collectif Mange Lille.

Et en neuf mois à peine, l’étoile tombe pour cette adresse chic du Vieux Lille. Le cru Michelin 2016 a (pour une fois) visé juste en récompensant leur cuisine brute et puissante.

Mais Christophe Pirotais vient de saluer l’étoile et son chef pour ouvrir sa propre adresse à Lille !

13249602_10208533419267050_102164407_n Lire la suite de “SOlange, nouveau bistrot lillois !” →

La Royale, bistrot généreux

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On est souvent emballé par les adresses des chefs du collectif Mange Lille et ça n’a encore pas loupé avec La Royale de Mickael Braure.

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« Pour bien cuisiner, il faut de bons ingrédients, du palais, du cœur et des amis. » La devise de la maison annonce la couleur ! Et on aime plutôt bien ce genre de couleur. La Royale, on s’y sent bien et on y trinque à la bonne chair avec des verres de vins triés sur le volet. Et oui, la bière est reine en terre du Nord, mais à La Royale, ça penche plutôt du côté vin. Lire la suite de “La Royale, bistrot généreux” →

Soirée tapas aux Ephérites

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Aux Ephérites, c’est une de nos adresses chouchou à Lille, c’est hyper convivial et les assiettes sont toujours créatives et puissantes en goût ! La carte change tellement vite que c’est impossible de s’en lasser, du coup, on peut y aller très souvent.

On ne voulait pas manquer leur première soirée tapas ! La bande a prévu d’en organiser d’autres prochainement, peut-être une fois par mois, c’est en tout cas à suivre sur leur page Facebook pour toutes les infos.

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Notre bistro-gastro préféré de tous les temps

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On est sur le point de vous dévoiler notre adresse préférée de tout Paris (et même de France) ! Une adresse secrète, conviviale et au top de la gastronomie française ! Ça y’est, on va cracher le morceau, et vous êtes bien chanceux !

C’est Le Métropolitain, caché au 8 rue de Jouy à Paris, à deux pas du métro Saint-Paul, et on voulait vraiment déclarer tout notre amour à ce resto-bistro-gastro ! On vous dévoile deux ans de photos et autant d’amour pour cette cuisine généreuse et créative.

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