En mai dernier, sous les arbres du Café A et des airs de Hip-Hop, s’est tenue la grande battle des burgers parisiens. Le magazine Paris Burger avait réunit pour l’occasion 5 des meilleurs burgers de la capitale, dont Roomies, Le Camion qui Fume, Le Bar à Burger, Le Réfectoire et Little Baobei.
Absentes pour cette guéguerre des burgers où Roomies a été couronné, on est parties à la rencontre du grand vainqueur à domicile, au coeur des Halles. Pas forcément évident de bien manger près de la Canopée (même si Champeaux et Pirouette sont plus que chouettes) alors si l’un des meilleurs burgers s’y cache, on accourt.
Roomies c’est le burger 100% sur-mesure, avec double fromage si l’envie vous prend – chèvre & raclette vous nous en direz des nouvelles – sauces maison, et garnitures illimitées. Oui, oui, illimitées !
Parlons d’ailleurs des sauces, 5 au total – moutardée, cocktail, Roomies, barbecue, fine aux herbes – qui font vraiment la différence ! Elles sont relevées et viennent booster les frites dorées. Spécial big up à la barbecue et la Roomies.
On reviendra pour les sur-mesure car beaucoup trop tenté par les deux créations de la Burger Contenders, histoire de se replonger dans la battle. Dans notre gosier ? Le signature Roomies avec Tomme de Savoie / oignons caramélisés / tomates / ciboulette / sauce Roomies à la mayo, épices et estragon & Le Bleu aux oignons rouges / ciboulette / champignons grillés. Merci mon Dieu : rarement vu autant de bleu dans un burger !
Bon, on comprend mieux le titre : c’est moelleux, juteux et très garni en fromage.
Pour ne rien gâcher, la musique est fun – ambiance “Beach Boys” – et le service est à la cool – ambiance “entre potes”. Et s’il vous reste un petit creux, ne partez pas sans avoir croqué dans le cookie au chocolat servi encore chaud.
Voilà, c’est tout pour aujourd’hui. Fin du “salivage”. Et chapeau pour le titre de meilleur burger de la Burger Contenders, c’est mérité les gars.
Roomies
14 rue du Cygne, Paris 1er arrondissement
Métro Etienne Marcel ou Les Halles
Entre 10€ et 12€ le burger
/ Marie /