Quand arrive le week-end, le parisien va boire des coups, se promène dans le Marais ou le long du canal, rattrape tout le sommeil de la semaine, va au marché, se pose en terrasse, mais il a aussi et surtout un rituel : le brunch ! La religion du parisien c’est ce moment de maxi détente et de maxi orgie food où il raconte ses folies de la veille, ses amours et ses emmerdes autour d’œufs Bénédicte supplément saumon fumé et de maxi pancakes au sirop d’érable.
Voilà 4 brunchs parisiens qui valent le détour :
Les Niçois : le brunch du Sud
Baby-foot et terrain de pétanque au sous-sol, pissaladière, panisses (les frites from Provence), sardines grillées dans les assiettes et bouteilles de rosé sur le comptoir : ça sent le Sud par ici ! La déco est canon, entre fleurs et récup, et du coup, le parisien a l’impression d’atterrir dans une maison de vacances avec le soleil et les copains qui vont avec. C’est très bien cuisiné, du salé au sucré, et ça change carrément de tous les brunchs qu’on connaît. Super adresse !
Prix : 28€ avec pain frais + confiture maison + jus frais + boisson chaude + 1 assiette au choix avec oeufs pochés ou brouillés, charcut’ du Sud, gratin dauphinois, pissaladière, etc. + dessert au choix
Les Niçois / 7 Rue Lacharrière, Paris 11ème / Métro St Ambroise / Ouvert tous les jours / Brunch samedi et dimanche
Else : le brunch qui fait voyager
Le parisien aime bien boulotter mais il aime surtout prendre le large. Else, c’est l’adresse des Halles qui emmène autour du monde juste le temps d’un brunch. Chaque week-end, le chef franco-israélien Daniel Renaudier mets en assiettes trois pays du Proche-Orient : envolée parfois vers le Liban avec des falafels crousti-moelleux, des petites merveilles d’aubergines fumées, taboulé, labné et pita à l’oeuf ou envolée vers le Maroc avec un tajine à l’oeuf et fruits secs, boulgour épicé, carottes au cumin et pastilla aux pommes. On peut aussi tourner la mappemonde comme dans la pub du Loto et pointer son doigt vers l’Egypte, l’Israël, la Grèce, l’Irak ou la Turquie. On arrose bien sûr tout ça d’un thé à la menthe en rêvant aux prochaines vacances.
Prix : 23€ avec jus frais + boisson chaude + assiette orientale parmi 3 au choix + dessert
Else / 49 Rue Berger, Paris 1er / Métro Les Halles / Brunch samedi et dimanche
Les Demoiselles : le brunch healthy
Le parisien aime bien traîner du côté de la rue de Charonne, pour trinquer chez Clamato entre deux bulots ou pour croquer dans une pizza méga garnie chez Louie Louie. Si le parisien continue juste un peu plus loin dans la rue, il peut apercevoir la façade toute en bois de Demoiselles et se laisser tenter par un brunch healthy & veggie niché dans cette jolie cabane à la déco girly et nature. A l’intérieur, il n’y a que du fait maison et du bon avec carrot cake à la cannelle, donburi japonais, muffin choco-poire, tarte cheddar-carotte-navet, gâteau à l’orange sans gluten, buddha bowl au potiron.
Prix : 22€ avec tarte maison + salade + œufs brouillés + pommes de terre sautées + salade de fruits + dessert sans gluten + jus frais
Les Demoiselles / 76 rue de Charonne / Métro Charonne / Brunch le samedi
Les Bonnes Soeurs : le brunch du Marais
Le parisien adooooore se promener dans le Marais, en faisant un stop par l’Eclair de Génie ou Miznon selon les envies, puis par la place des Vosges parce que c’est coquet et charmant. Justement à deux pas de la place, deux Bonnes Soeurs servent un brunch méga copieux. Jus d’orange pressée, confitures et pâte à tartiner, brioche et pains aux fruits arrivent en fanfare sur la table pour mettre en appétit, puis débarque des oeufs brouillés au bacon et LE club saumon de la maison, fidèle à sa belle réputation avec un saumon mariné qui change du fumé. Le parisien gardera vraiment une place pour les pancakes, ultra dodus et moelleux, au chocolat ou fruits rouges. Ça faisait longtemps qu’on n’en avait pas mangé d’aussi bons !
Prix : 24€ avec jus de fruits + boisson chaude + oeufs au choix (brouillés, au plat ou Bénédicte) + frites maison + salade + dessert + panier de pains, brioche, viennoise, confiture et pâte à tartiner
Les Bonnes Soeurs / Métro Chemin Vert, Bastille, Saint-Paul ou Bréguet-Sabin / Brunch samedi et dimanche
Marie Nizet