Rive gauche, à un pas du métro, du Jardin des Plantes et de la Grande Mosquée de Paris se dresse un comptoir où il fait bon vivre! La déco est un joyeux bordel et la cuisine de bistrot est revisitée et bichonnée!
Catégorie : Paris
On est retourné à l’Acajou!
On est allé à l’Acajou en 2013, c’était d’ailleurs l’un de nos premiers articles sur le blog, et on avait déjà aimé l’esthétique du lieu et des assiettes, les belles cuissons et les associations osées. On a voulu y retourner pour voir si ça avait changé, en mieux ou en moins bien!
La Fashion Week des Éclairs!
Pour cette 8ème édition de l’Eclair Week du 11 au 19 septembre, on re-découvre les grands classiques de la pâtisserie française sous forme d’éclairs & on s’amuse à voir la face salée de l’éclair.
Monsieur, cuisine fine & champêtre
Vous rentrez de vacances et vous avez besoin d’une pause de verdure?
Monsieur est l’endroit idéal pour passer un moment champêtre au coeur du parc de Saint-Cloud! Lire la suite de “Monsieur, cuisine fine & champêtre”
Le Pérou, la destination gastronomique qui monte
Il n’y a pas que le Machu Pichu au Pérou, il y a aussi toute une scène gastronomique en pleine effervescence !
De jeunes chefs affirment l’identité culinaire forte du pays dans leurs assiettes, les formations de cuisiniers s’ouvrent aux élèves défavorisés, et le pays tout entier a l’ambition d’être reconnu comme destination gastronomique incontournable.
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Lou Papé, la cuisine de grand-mère à domicile
Une grand-mère, ça mijote toujours avec amour des plats bien copieux, des tartes aux pommes et des confitures ! On a découvert Lou Papé, une start-up qui propose un service de grands-mères/grands-pères pour venir cuisiner à la maison ! Trop mignon !
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Légumes & Chocolat
Esprit Salé c’est le projet un peu fou de Nicolas Cloiseau, le chef chocolatier de La Maison du Chocolat. L’idée c’est le mariage entre le potager et le chocolat, l’association entre 4 légumes – le poivron rouge, le cèpe, l’oignon blanc, l’olive noire – et le chocolat – noir, au lait, praliné.
Folle idée ?
Oui, car le chocolat est rarement vu avec un œil salé, mais surtout parce que La Maison du Chocolat est une maison assez classique avec une vision traditionnelle du chocolat. Et là, boom, le chef expérimente et sort complètement du cadre. On adore l’idée de la nouveauté et du risque.
