Le jigger c’est l’outil du barman par excellence.
C’est ce verre doseur qu’il utilise pour faire ses cocktails, et pour être précis, c’est le nom de l’unité de mesure: un jigger est égal à 44ml.
Auteur : culturefoood
Food Résolutions 2016
Et oui, Bonne Année les amis!
Que 2016 soit festif, gourmand et croquant! Sortons, mangeons, trinquons, rions car il n’y a que ça de bon! Merci pour tout ce que vous nous avez fait vivre en 2015, vos commentaires, vos bons plans, votre amour.
Voilà nos food résolutions pour 2016
- Dévorer “On va déguster” en long, en large et en travers! C’est la bible des gastronomes du critique François-Régis Gaudry: le miel se met-il au frigo? combien de minutes pour un oeuf mollet? où trouver les meilleures pizza de Naples? On apprend tout sur tout! Lire la suite de “Food Résolutions 2016”
Baranaan, le bar caché qui emmène jusqu’en Inde
Vous cherchez le Baranaan, ce nouveau speakeasy dont vous n’avez entendu que du bien, vous hésitez à entrer dans ce café cosy qui ne ressemble pas vraiment à un bar mais qui est pourtant au bon numéro, vous vous approchez et là, on vous sourit comme pour vous dire “vous êtes au bon endroit”. Petit soulagement intérieur, on commençait un peu à s’inquiéter!
Il faudra encore trouver la porte, passer le sas tout d’encens et de tigre, et le voyage pourra commencer.
Lire la suite de “Baranaan, le bar caché qui emmène jusqu’en Inde”
Soirée tapas aux Ephérites
Aux Ephérites, c’est une de nos adresses chouchou à Lille, c’est hyper convivial et les assiettes sont toujours créatives et puissantes en goût ! La carte change tellement vite que c’est impossible de s’en lasser, du coup, on peut y aller très souvent.
On ne voulait pas manquer leur première soirée tapas ! La bande a prévu d’en organiser d’autres prochainement, peut-être une fois par mois, c’est en tout cas à suivre sur leur page Facebook pour toutes les infos.
Montréal – Coffee Break
Montréal regorge de coffee shop à chaque coin de rue, autant dire que c’est le paradis quand on aime le café!
Voilà une petite sélection de cafés sympas dans le quartier de Mont-Royal et le Mile-End.
La Distributrice
Si vous aimez démarrer votre journée avec un bon café à emporter, passez par La Distributrice située à deux pas de la station de métro Mont Royal. Ce kiosque à café est parfait pour assouvir votre besoin de caféine quotidien rapidement. Vous avez le choix entre 3 ou 4 sortes de cafés différents et vous serez servis avec le sourire. La particularité de ce café est que la commande se fera directement sur le trottoir par la fenêtre.
Lire la suite de “Montréal – Coffee Break”
Profession critique gastronomique
On va parler food, chefs et Californie avec Victoire Loup, critique gastronomique et dingue de food à plein temps. Ready?
The Beast, la planque carnivore
The Beast, c’est un comptoir où la viande est fumée avec amour pendant des heures dans un fumoir géant ramené des Etats-Unis. Ça a le goût de l’Amérique ! Et on se projette des images de cow-boys, de Harley, de whisky, tout en étant à Paris.
