Entre le Parc des Buttes-Chaumont et le Parc de Belleville se niche Topknot, le temple de la brioche. Le lieu cosy et reposant donne envie de prendre le temps, avec un café de spécialité dans une main et une brioche dans l’autre.
Auteur : culturefoood
Dans les cuisines du fast-food mexicain Chipotle
Aux Etats-Unis, Chipotle est LA référence mexicaine du fast-food. Et en France alors ? Le 5ème restaurant vient d’ouvrir à Saint-Germain-des-Prés dans une déco toute en bois et coolitude.
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Cluizel et la Chocolaterie
Michel Cluizel, c’est une vraie histoire de famille comme on les aime. Passionnée et passionnante.
Direction la Normandie, et plus exactement Damville, pour entrer dans les coulisses de la manufacture Michel Cluizel ! Après Rungis, en voilà encore un rêve de gosse exaucé : c’était comme intégrer le casting du cultissime Charlie et la Chocolaterie.
Il n’y pas que les Suisses ou les Belges qui font du bon chocolat : les Frenchies sont aussi de la partie ! Et Michel Cluizel, c’est bien du 100% français (sauf les fèves bien sûr), de la transformation des fèves en pâte de cacao, jusqu’à la confection finale du chocolat.
Food Trip à Lisbonne
La capitale portugaise a tellement de charme !
C’était une première pour nous, on avait entendu beaucoup de belles choses à propos de cette ville, mais en chair et en os, c’est juste génial. Les ruelles sont colorées et animées, les Lisboètes sont sympas, il y a plein de supers spot food, des kiosques typiques sur chaque petites places et zéro nuage à l’horizon : le pied !
RAW. Du cru, du cuit & du couillu.
RAW. Alerte à l’adresse qui met des frissons tellement c’est bon, ouverte il y a quatre mois à peine rue de Turenne par William Pradeleix, déjà aux casseroles de Will dans le 12ème.
Ce qui est génial quand on entre dans un restaurant pour la première fois, c’est que tout est possible : on peut se régaler comme ne pas du tout comprendre où le chef veut aller, on peut trouver ça trop cher, trop bruyant, trop branchouille, pas assez surprenant, j’en passe et des meilleures. On peut avoir lu des critiques, entendu dire que blablabla, mais seul le coup de fourchette tranchera. Cette fois-ci, on n’avait rien entendu et presque rien lu.
Festival des Pâtes fait danser les noodles
Le spectacle est saisissant ! Chez Festival des Pâtes, les noodles fraîches du jour sont tirées à la main devant des clients aux yeux d’enfants, dans une ronde qui hypnotise et allèche le palais.
Ce spot chinois fraîchement ouvert à deux pas du parc du Luxembourg fait dans la nouille de blé sautée, en sauce ou en bouillon, et toujours “all natural” (rien de plus que de la farine de blé, des œufs et de l’eau). Lire la suite de “Festival des Pâtes fait danser les noodles”
Maison Pradier et son éclair élu meilleur de Paris
Plus de 150 ans au compteur, Maison Pradier régale les estomacs des parisiens à coup de sandwichs dodus, de salades de saison, de tartes aux deux citrons, de viennoiseries et compagnie. Avec une première boutique ouverte en 1859 aux pieds de l’Assemblée Nationale, la pâtisserie de quartier est aujourd’hui devenue grande avec pas moins de 10 maisons à Paris.
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