Ce vendredi 1er mai, c’était la grande fête de la soupe à Lille dans le quartier de Wazemmes! 1ère édition pour nous et on sait déjà qu’on y retournera l’année prochaine! On a pu goûter des recettes très originales de soupes, le soleil était au rendez-vous et l’ambiance était très chouette, 100% populaire et bon enfant!
La soupe géante avec plus de 200kg de légumes mijotés dans la marmite!
Des animations, des jeux de sociétés et même des concerts en plein air!
Mister Louche d’Or
Arrivée 1h après le début de la fête et alors qu’une centaine de recettes de soupes étaient à déguster, beaucoup de marmites étaient déjà vides, victimes de leur succès! L’année prochaine, on sera bien à l’heure! Mais on a quand même pu goûter 4 recettes:
- un gaspacho tomate-banane : très bien équilibré, vraiment original
- une soupe aux lentilles, façon dal indien : bien relevée
- une soupe betterave-concombre-ricotta : fraîche et délicieuse
- la soupe géante aux légumes (dominante carottes et épices) : très bien assaisonnée pour une si grande quantité!
On avait déjà adoré la fête de la soupe à Montmartre avec le festival Amoureusement Soupe où on avait goûté des recettes à tomber, et on valide aussi l’event de la louche d’Or à Lille où le folklore est au top! A l’année prochaine!
Et Vive la Soupe!
~ Marie Nizet ~