On a profité du soleil pour faire une escale au Food Trucks Tour sur le parvis de la Gare Saint-Lazare ! Six food trucks y sont installés tous les jours jusqu’au 12 juillet et il y en a pour tous les goûts : burger, cuisine des Caraïbes, kebab, thaï, breton et même un food truck bar à huîtres avec une déco bateau trop chouette !
Vous commencez à nous connaître, nous et les burgers ! Vous vous doutez donc qu’on a encore craqué… et vous avez raison !
On a donc testé les burgers de chez Big Apple, un tout jeune food truck à l’ambiance US, des noms des burgers, jusqu’aux petits drapeaux américains au dessus du camion !
C’est parti pour la commande avec un Little Italy et ses ingrédients Italiens : bœuf, mozzarella, confit d’oignons et sauce maison tomate-basilic ! La viande est fondante et bien cuite et la sauce est à tomber !
Puis place au burger Brooklyn et son bœuf, cheddar, confit d’oignons et sauce secrète Big Apple ! Là encore, la sauce est succulente et l’ensemble est juste bien équilibré ! On aime quand les burgers sont juteux et chez Big Apple, c’est exactement ça !
Enfin, détour par Memphis avec un burger au bœuf, bacon, cheddar, confit d’oignons et sauce barbecue maison bien relevée ! On est vraiment fans de leurs sauces, elles sont à manger à la petite cuillère !
Qui dit burger, dit frites, et là encore, on s’est régalé ! Chez Big Apple, elles sont fraîches, croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur ! Ca faisait bien longtemps qu’on n’en avait pas mangé d’aussi bonnes ! La carte propose aussi un tartare de tomates aux herbes de Provence et un tartare de concombre à la crème : bien assaisonnés et parfaits pour l’été !
Fin du périple avec un donut revisité façon cronut (entre un croissant et un donut, c’est la nouvelle star des pâtisseries). On a tellement l’impression d’être aux US!
Notre burger préféré ? Le Little Italy pour sa fraîcheur et l’intensité de sa sauce tomate-basilic.
Ce Big Apple est une vraie bonne surprise, et vous l’aurez compris, les sauces maison sont topissimes et font la petite touche en plus!
Tous les burger sont à 8 euros
Menu à 12 euros avec burger, frites et boisson
Menu à 14 euros avec burger, frites, boisson et dessert
Un « big » merci à tout l’équipe Big Apple !
Restaurant Big Apple: 22 avenue de Tourville – 75007 Paris
Foodtruck à suivre sur Facebook