“Le goût dans tous ses sens”, voilà le thème et la promesse de cette prochaine Fête de la Gastronomie-Goût de France 2018.
3 jours de fête s’annoncent, du 21 au 23 septembre dans toute la France et à l’étranger, pour célébrer la gastronomie, du monde agricole jusqu’aux arts de la table, du chocolat jusqu’aux fromages, des bistrots à la street food, du bout de la rue au bout du monde.
Cette année, La Fête de la Gastronomie amorce aussi son changement de nom et devient Goût de France pour faire rayonner à l’étranger l’excellence de la gastronomie française.
Voici une sélection des événements parisiens, parfois gratuits ou sur inscriptions :
- Marché Saveurs du Brésil
- Ateliers de cuisine brésilienne : comment faire la vraie caïpirinha ou les pão de queijo ?
- Découverte de la fabrication du chocolat chez Jean-Paul Hévin
- Activités à la fromagerie Paroles de Fromagers : rencontres avec des producteurs fermiers et affineurs, visite de la fromagerie et de la cave d’affinage et dégustation
- Le Bal Gourmand : ateliers de fabrication de pâtes et de vrai « pesto genovese» pour parents et enfants, dégustation de boutargue (œufs de poissons séchés) et fanfares avec l’épicerie RAP à la Mairie du 9ème
- Ateliers, dégustations et blindtest autour du café à la Brûlerie Caron où Anne Caron a été élue Meilleure Torréfacteur de France en 2017.
- Atelier-dégustation granola avec Catherine Kluger
- Spectacle Le Génie du Vin au Théâtre du Gymnase avec la comédienne Sylvie Malys et mise en scène de Michel Thibaud : confidences, trahisons et grands crus sont les arômes de cette comédie. Représentations les mardis et samedis.
- Guinguette à Auteuil
- Brunch « Le Frenchie » chez Marlette
- Ateliers de chocologie chez Les Carrés Victoire pour apprendre à déguster le chocolat comme le vin
- Festival MIAM par Goodplanet pour s’engager pour une alimentation plus durable à travers d’ateliers culinaires, expositions, tables rondes et rencontres avec des acteurs engagés, projections de documentaires, présentation d’initiatives remarquables et un “marché du futur”
- Forum Low Carbon City : conférences, tables rondes, projections, ateliers pour enfants et adultes, repas collaboratif, soirée troc et marché responsable
- Food Temple : banquets, marché et ateliers au Carreau du Temple
- Thé & café avec Comptoirs Richard : dégustations et démo de torréfaction
- Ateliers des 5 sens
- Le Village International de la Gastronomie met à l’honneur les cuisines populaires de plus de 60 pays et régions françaises avec des dégustations, cours de cuisine, concerts et vente de produits de producteurs. La star du week-end est la Finlande : dégustation de baies sauvages mûries sous le soleil de minuit, de chips de cèpes de Laponie ou de pains traditionnels finlandais au pied de la Tour Eiffel avec Action Finland! sont au programme.
Marie